Actuel adjoint de Claude Puel, Jacky Bonnevay se souvient dans France Football de Robert Herbin, qui l'a entraîné deux saisons au Red Star (de 1991 à 1993).

"Le Herbin que j'ai connu avait un peu pris ses distances par rapport au foot mais il avait gardé ses principes. Il demandait à Safet Susic, qui ne défendait pas assez à son goût, de venir tacler. Et il était calme, précis dans ce qu'il voulait, plein d'humilité aussi. Jamais je ne l'ai entendu évoquer ce qu'il avait vécu. Avant les matches, il débarquait dans le vestiaire en peignoir pour faire ses mots croisés. C'était un mec à part, une sorte de Gainsbourg du football."