Saïmon Bouabré n'a pas marqué l'histoire de l'ASSE. Il est pourtant est né à St-Etienne le 1er juin 2006 et a fait ses premiers pas de footballeur à l'école de foot stéphanoise où il est resté jusqu'en 2017 pour rejoindre le club phocéen d'Air Bel où il passera 4 saisons. Repéré par l'AS Monaco, il s'engage avec le club de la Principauté fin juillet 2021 et signe son premier contrat professionnel en juin 2023, juste après avoir remporté la Coupe Gambardella (4-2) face à Clermont Foot. Il avait marqué un but et délivré une passe décisive. Il a eu, cette saison 2024-2025, un temps de jeu de 97 minutes en championnat (3 matchs) et 21 minutes en Coupe de France (1 match). 

Sans avoir rien prouvé, à 19 ans seulement, Saïmon Bouabré s'apprête à quitter Monaco, à un an de la fin de son contrat pour rejoindre l'Arabie Saoudite et le club de Neom Sports Club.  Le milieu offensif a donné aujourd'hui son feu vert à ce transfert, pour lequel les deux clubs s'étaient déjà mis d'accord, et il doit passer demain sa visite médicale puis s'engager jusqu'en 2030 avec le champion de D2 du pays du Moyen-Orient. Dans ce club entraîné par Christophe Galtier, il sera le partenaire des anciens Vilains Alexandre Lacazette et Saïd Benrhama.

Ce transfert d'un très jeune joueur qui a encore tout à prouver est l'illustartion de la stratégie du club monégasque : former, développer et vendre à bons prix ses jeunes joueurs