L'ancien Vert, Makhtar Gueye vient d'être prêté au Real Saragosse  par le KV Ostende. Après deux bonnes saisons passées dans le club belge et avec un contrat qui allait prendre fin en 2024, l’ancien joueur de l’US Gorée, de l’AS Nancy Lorraine et de l'ASSE voulait découvrir autre chose dans sa carrière et le fera donc en Deuxième Division d’Espagne, dans le club où a opéré Florent Sinama-Pongolle, juste avant son arrivée à l'ASSE (2011-2012).

Le KV Ostende recevra 300 000 euros pour la location du Sénégalais âgé de 24 ans. Mais il y a aussi une option d'achat obligatoire, selon le quotidien belge Het Nieuwsblad. Si le club de deuxième division espagnole retrouve la Liga, elle sera levée par le club ibérique. Dans le cas contraire, c'est l'Inter Miami, le club américain propriétaire de Saragosse, qui lèvera l'option. En principe, l'ensemble de la transaction rapportera à Ostende environ 3,8 millions d'euros.

Makhtar Gueye a rejoint l'ASSE en mars 2018, en provenance de l'US Gorée, le club de Mustapha Bayal Sall. Il a signé son premier contrat professionnel le 16 mars 2018 et a joué la fin de la saison 2017-2018 dans l'équipe N3 de Laurent Batlles, disputant les 8 derniers matchs et inscrivant 3 buts.
La saison suivante, 2018-2019, il dispute 17 matchs (6 buts) en N2, mais il fait surtout ses débuts avec les pros lors de la 2ème journée de L1 à Strasbourg. Entré en jeu à la 84ème minute, reprenant un centre de Debuchy, il égalise, sur une reprise couchée du pied droit après un rebond et trompe le gardien Sels au ras de son poteau gauche, permettant à l'ASSE de Jean-Louis Gasset de ramener un nul d'Alsace. Il disputera ensuite 4 autres matchs, contre Nice, Lille, Caen et Angers.
Pour la saison 2019-2020, il est prêté à l'AS Nancy (L2) où il va jouer 20 matchs (5 buts). 
Il est transféré au KV Ostende le 28 juillet 2020, contrat de 4 ans à la clé. Il est rejoint un an plus tard par un autre ancien Vert, Kenny Rocha Santos. En deux saisons, il participe à 64 rencontres, inscrivant 24 buts. A deux ans de la fin de son contrat, il poursuit donc sa carrière en Espagne.