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Natif de Tbilissi, capitale de la Géorgie, Zuriko Davitashvili rejoint rapidement l’un des clubs majeurs de sa ville natale, le Dinamo Tbilissi, sacré 19 fois champion dans son histoire. Doué depuis ses débuts sur les terrains à l'âge de 5 ans, le jeune Zuriko ne tarde pas à impressionner. En septembre 2017, il n’a que 16 ans lors qu’il est titularisé pour la première fois de sa carrière en Erovnuli Liga. À l’été 2018, à la recherche d’un temps de jeu plus conséquent dans l’élite, le jeune attaquant s’engage au Lokomotiv Tbilissi. Pour ses deux premières saisons sous de nouvelles couleurs, Zuriko Davitashvili, pas encore majeur, dispute 29 rencontres d’Erovnuli Liga, délivrant 3 passes décisives et inscrivant 3 buts.
Pourtant tout jeune, l’ailier tente ensuite le pari de l’étranger et choisit la Russie pour poursuivre sa progression. Repéré par le Rubin Kazan en 2019 où il retrouve Khvicha Kvaratskhelia, la star du Napoli formé à ses côtés à Tbilissi, il dispute 29 rencontres de Premier Liga avant d’être prêté au Rotor Volgograd, puis de découvrir l’Arsenal Tula. Ces clubs lui permettent de disputer 45 autres matchs de première division russe. Dans la foulée, au printemps 2022, le Géorgien retrouve son pays de naissance et s’engage au Dinamo Batoumi, alors champion en titre.
Le retour aux sources sera payant. En 14 matchs sous les couleurs du Dinamo Batoumi, Zuriko Davitashvili inscrit six buts, délivre trois passes décisives et découvre le niveau européen en prenant par à des rencontres de qualification pour la Ligue des Champions et l’Europa Conference League. De quoi taper dans les yeux des Girondins de Bordeaux qui mise sur lui à l’été 2022. Un pari gagnant, symbolisé par cinq buts et trois passes décisives lors de son premier exercice en Ligue 2 BKT.
La saison dernière, Zuriko Davitashvili a pris part à 37 rencontres de championnat avec Bordeaux, signant une belle deuxième partie d’exercice avec sept buts inscrits et cinq passes décisives délivrées sur la phase retour. International géorgien avec 58 sélections en jeunes, « Zuri » compte désormais 39 capes avec les plus grands et vient de disputer l’Euro 2024 sous les ordres de Willy Sagnol. Éliminée en huitièmes de finale par l’Espagne, la Géorgie a signé une superbe compétition.
À 23 ans, Zuriko Davitashvili poursuit l’aventure en France. Nouvel atout offensif des Verts jusqu’en 2028 avec une option d'une saison supplémentaire, le Géorgien découvrira bientôt la Ligue 1 McDonald’s. Mabrdzandit`Zuriko !
Zuriko Davitashvili : "C'est un plaisir de rejoindre ce club historique ! Je suis très heureux d'être ici et j'ai hâte de jouer au stade Geoffroy-Guichard devant d'incroyables supporters. La Ligue 1 McDonald’s est un championnat difficile que je vais découvrir. C'est un superbe challenge pour moi."
Olivier Dall’Oglio, entraîneur de l’ASSE : "Zuriko va nous apporter une touche technique, mais aussi son expérience, notamment internationale, malgré son jeune âge. C'est un joueur en capacité d'être très bon passeur, mais également finisseur. Il a cette capacité à se projeter vers l'avant, une vraie qualité de jeu intéressante qui nous permettra aussi de conserver le ballon lorsque ce sera nécessaire."
