La friteuse ne sert pas seulement à mettre le feu dans une buvette avant de cuire les vilains dans le Chaudron ! Ouest France nous apprend en effet que l'huile de friture permettra d'éclairer le stade Geoffroy-Guichard.

"Sur le territoire nous ne faisons pas grand-chose des huiles de friture, elles partent pour être retraitées à l'étranger, souvent en Allemagne et en Espagne, et on s'est dit, pourquoi ne les récolterions-nous pas ? On souhaite développer l'économie circulaire, économiser du CO2" explique Sylvie Fayolle, vice-présidente de Saint-Etienne Métropole (SEM) en charge du développement durable.

Basée au Chambon-Feugerolles (Loire), l'association Ondaine Agro a été missionnée pour mettre en place ce recyclage. Cette structure de réinsertion œuvre déjà dans ce domaine, en valorisant les déchets de pain pour les transformer en nourriture animale. "Ce serait dommage de continuer à aller dépenser des milliers de litres de gasoil pour faire traiter des huiles à l'extérieur, et ceci est valable pour toute l'économie. Si on arrive à relocaliser cela ne peut qu'être positif pour l'emploi et le climat" souligne son directeur Thierry Bruyère.

Cette huile sera collectée dans la restauration collective, avec l'objectif ensuite d'en récupérer dans les restaurants, et chez les particuliers, via un système de déchetterie mobile. Saint-Etienne Métropole compte aller acheter une machine pour transformer l'huile en biodiesel à Tarbes, début novembre. Les premiers essais au stade Geoffroy-Guichard devraient être lancés en février-mars. Le biodiesel servira ainsi à alimenter le groupe électrogène, utilisé les soirs de match.