Récemment admis à passer avec Zoumana Camara et le potonaute Galette89 le diplôme d'état supérieur délivré par l'Institut de Formation du Football, Frédéric Piquionne prend du galon au Paris FC, nouveau club de deux autres anciens attaquants stéphanois, Idriss Ech Chergui et Dylan Saint-Louis. Après avoir rejoint le staff des U17 l'hiver dernier, l'ancien esclave stéphanois est cette saison entraîneur adjoint de l'équipe réserve, comme il l'explique aujourd'hui dans Le Parisien.

"C'était ma volonté de rester proche du terrain. Le foot a toujours été pour moi un plaisir. Je suis heureux de pouvoir continuer à l'exercer même si c'est à un autre poste. Je poursuis l'aventure au Paris FC parce que c'était un club que j'avais fréquenté dans les catégories de jeunes. Et puis, je connaissais bien Pierre Dréossi, le manageur général que j'ai connu à Rennes. Evidemment, entraîner des jeunes ou des adultes n'est pas la même chose. Mais c'est important de passer par là pour parfaire sa formation."