Ancien mécanicien en aéronautique, Serge Vial, aujourd’hui âgé de 69 ans, s’est reconverti en patron de bistrot après avoir rencontré son épouse Michèle. « J’ai quitté mon bar de la rue Montorgueil pour m’installer ici en mai 1986 », rembobine-t-il.

Stéphanois d’origine, Serge Vial a fait de la Divette de Montmartre un temple dédié l’AS Saint-Étienne. Maillots, écharpes, écussons, fanions et goodies habillent les murs. Tous verts, la couleur de son club fétiche. « Mon père Marcel a joué en première division à Saint-Étienne et j’ai joué au stade Geoffroy-Guichard lorsque j’étais minime », raconte ce supporter impénitent qui a reçu la visite de Curkovic et de Rocheteau, deux joueurs vedettes du club dans les années 70.

La Divette tient aussi du cabinet de curiosités. Sur les murs et au plafond sont découpés des picture-discs, ces vinyles recouverts d’un film décoratif. Dans une vitrine derrière le comptoir, des pochettes de 45 tours sont dédicacées par Gérard Lenorman, Christophe, François Valéry ou encore Enrico Macias. A leurs côtés trône également un disque d’or décerné à Stéphanie de Monaco pour son tube « Ouragan », offert à Serge par son producteur.

« Il y avait un studio d’enregistrement en face. Les chanteurs venaient déjeuner ou boire un verre, raconte Serge. Enrico Macias m’avait donné des conseils pour perdre du poids ! » Comme l’interprète du « Mendiant de l’amour », l’auteur-compositeur-interprète canadien Leonard Cohen a lui aussi fait une halte à la Divette. « Je le revois encore en train de manger son sandwich et boire un coup de rouge », se remémore le patron.

Puis il y eût ce jour où Christophe est arrivé en Ferrari. « C’était à la fin des années 80. On n’a pas parlé de musique mais de ses collections de pompes à essence, de juke-box ou de voitures américaines », sourit Serge, qui se définit comme « un collectionneur de collections » au beau milieu de cette déco bien à lui.

Dans quelques semaines, c’est tout le commerce qu’il devra vider. Serge espère pouvoir ouvrir dans le quartier un tabac avant de prendre, avec Michèle qui travaille à ses côtés depuis le début, une retraite bien méritée. Quand viendra le temps de faire ses adieux à la Divette de Montmartre, le patron à une petite requête à faire à ses clients… « Évitez de pleurer ! Nous ne voudrions pas d’inondations ». Les bons mots de Serge, toujours."