En juin 2025, il n'avait pas été conservé au centre de formation de l'ASSE après sa première année en U19, à l'instar de Quentin Prudhomme, Kaïs Zerga, Mathis Grillot, Maysson Méité, Hani Guerroudj, Rayan Boukadida, Bradley Ruiz.

Farès Ben Rahem, défenseur latéral, avait rapidement rebondi puisqu'il avait signé dans le club transalpin de série D de la ville de Foggia (entre Naples et Bari), ASD Heraclea Calcio. Il a effectué une belle saison 2025-2026, participant à 28 matchs (2031 minutes de jeu, 1 but). Au bout de son année de contrat, il a rejoint un autre club de série D, le FC Turris 1944 (basé à Torre del Greco, ville de la métropole napolitaine) qui se réjouit de son arrivée : 

"Le FC Turris 1944 est heureux d'annoncer l'arrivée du défenseur Farès Ben Rahem, qui portera le maillot rouge et blanc lors de la saison 2026/2027. 
Né en 2007, Ben Rahem est un ailier défensif moderne, capable d'évoluer efficacement au poste d'arrière droit, mais aussi de s'adapter au flanc gauche et au milieu de terrain grâce à sa polyvalence tactique. Formé au prestigieux centre de formation de l'AS Saint-Étienne, l'un des plus réputés du football français, il y a acquis une solide formation technique et tactique qui lui a permis de se distinguer par sa vitesse, son jeu individuel et sa personnalité malgré son jeune âge. Il a ensuite poursuivi sa carrière à Heraclea, confirmant ses qualités et continuant sa progression. L'arrivée de Farès Ben Rahem témoigne de la volonté du FC Turris 1944 d'investir dans de jeunes joueurs prometteurs, avec l'objectif de développer leur talent au sein d'un projet technique ambitieux et tourné vers l'avenir. Le club souhaite la bienvenue à Farès et lui souhaite une saison riche en succès personnels et sportifs sous le maillot rouge et blanc.
Bienvenue Farès et bonne chance !"

Farès Ben Rahem (génération 2007), défenseur latéral droit ou central, est un pur produit de l'école stéphanoise puisqu'il a intégré l'école de foot de l'ASSE dès l'âge de 7 ans en 2014.
Il a franchi l'étape de la préformation avec notamment une belle année U15 (2021-2022) où sous la direction de Jean-Philippe Primard il a participé à 18 matchs (1 but) et conquis le titre de Champion de Ligue.
Entré au centre de formation en 2022, il y est donc resté trois saisons : 
- 2022-2023 : U16 avec Kevin De Jesus : 12 matchs, 1 but et U17N avec Patrick Moreau : 3 matchs, 1 but.
- 2023-2024 : U17N avec Frédéric Dugand : 26 matchs, 1 but
- 2024-2025 : U19N avec Frédéric Dugand : 22 matchs, 1 but.