Né le 27 mars 1995 à l'Horme, il a fréquenté la formation stéphanoise de 2008 à 2015. Adrien Valente va retrouver l'Etrat, pas le centre d'entraînement de l'ASSE, mais le club voisin de l'Etrat La Tour Sportif (R2) dont il va renforcer l'attaque.

Adrien Valente, après avoir quitté l'ASSE en 2015 a effectué deux saisons à Andrézieux (N3 en 2015-2016, N2 en 2016-2017), la saison 2017-2018 à l'AS Saint-Priest (N2) avant de signer un long bail avec Hauts Lyonnais où il est resté sept ans (2018-2024), passant de la R1 au N3.

A l'ASSE, Adrien Valente s'est fait remarquer par ses qualités de buteur, inscrivant 92 buts ainsi répartis : 
- 2009-2010 : 27 buts en U15 avec Philippe Guillemet
- 2010-2011 : 2 buts en U17 Nationaux avec Gilles Rodriguez et 17 buts en U17 Régionaux avec Romain Revelli
- 2011-2012 : 16 buts en U17 Nationaux avec Gilles Rodriguez et Lionel Vaillant
- 2012-2013 : 12 buts en U19 Nationaux avec Abdel Bouhazama
- 2013-2014 : 10 buts en U19 Nationaux avec Abdel Bouhazama et 1 but avec la CFA2 de Thierry Oleksiak, championne de son groupe
- 2014-2015 : 7 buts avec la CFA de Thierry Oleksiak et Laurent Batlles.