Le recrutement continue pour la génération 2010. Après les Accords de Non Sollicitation signés par les Franciliens Isaak Seydi (FC Montfermeil) et Howard Cuozzi (Paris Alesia FC), voici maintenant un joueur du Sud qui arrivera chez les Verts en 2025, en catégorie U16. Il s'agit de l'attaquant de l'AS Béziers, Paolo Freychet. Formé au FC Sète, il a rejoint les rangs biterrois au début de cette saison et, surclassé, opère déjà en U14. Ce jeune attaquant axial avait effectué un stage au Stade de Reims, mais le recruteur stéphanois chargé de superviser la Ligue Méditerranée, Kaisse Hannachi, a su trouver les arguments pour le convaincre, lui et ses parents, de rejoindre le Forez.
Paolo Freychet a passé avec succès les détections de la catégorie U13 organisées, lundi 19 et mardi 20 décembre, par le district de l'Hérault. Il fait partie des 30 joueurs retenus par la ligue Occitanie de Football pour un stage à La Grande Motte les 21 et 22 février prochains. 
On peut penser que ce néo-vert fera tout pour intégrer le pôle espoir d'Aix-Marseille, par lequel est passé Jebryl Sahraoui, qui a récemment signé un contrat professionnel avec l'ASSE.