Situé juste au-dessus du Musée des Vert et géré par Jérémy Guichard (arrière-arrière-petit-fils de Geoffroy), Grégory Descot et Guillaume Tardy, le restaurant du stade Geoffroy-Guichard ouvrira le 5 septembre selon Le Progrès.

"La brasserie Geoffroy-Guichard sera ouverte en continu, midi et soir, sept jours sur sept. Avec plus de 40 000 visiteurs par an, les 180 places en intérieur et 50 en terrasse pourraient bien être régulièrement occupées. Des discussions sont donc toujours en cours avec l’ASSE pour permettre à la brasserie d’ouvrir les jours de match mais les choses ne sont pas si simples, notamment à cause des mesures de sécurité et de droit à l’image. "Les négociations sont en bonne voie, assure Jérémy Guichard (photo). Si elles aboutissent, nous pourrons ouvrir la brasserie pendant les rencontres, mais pas au public. Elle serait donc réservée pour l’ASSE, sur le même principe qu’une loge." Les lieux seraient néanmoins accessibles aux supporters quelques heures avant le match et quelques heures après."