7 novembre 1979 : ASSE 6-0 PSV Eindhoven - 16e de finale retour de la Coupe UEFA

Pour Elie, il n'y a qu'un derby !

Dans un entretien accordé à Eurosport, Elie Baup évoque le derby Bordeaux-Toulouse : "Je connais bien les deux équipes puisque je les ai entraînées. En plus, c'est le derby du Sud Ouest. Ça reste un moment fort dans la saison. C'est dommage qu'il arrive un peu tôt dans la saison car c'est un derby que l'on aime jouer lorsque l'on est prêt, quand il y a un peu plus de repères. Cela dit, en tant qu'entraîneur, il n'y a qu'un derby pour moi : c'est Saint-Etienne/Lyon. Ça, c'est un derby. Après, quand on est à Toulouse, on a toujours envie de battre Bordeaux car on considère qu'ils sont au-dessus. De son côté, Bordeaux a l'habitude de jouer le derby de l'Atlantique contre Nantes et ce derby de la Garonne. Pour moi qui ai longtemps entraîné Bordeaux, les deux étaient importants. Mais il y a tout de même une fraternité qui n'a rien à voir avec un Saint-Etienne-Lyon."