Dans sa dernière édition, France Football consacre un article au talent alternatif de Dimitri Payet, surnommé "Papaye" par un Georges Eo admiratif : "Au FCNA, on voyait qu'il pouvait monter, qu'il était au-dessus de la normale, par son dribble, sa vitesse, son coup d'oeil. Il était déjà décisif dans la finition, mais aussi dans l'avant-dernière passe et dans la dernière passe. Mais il ne peut se mettre en évidence que s'il se fond dans la collectivité. A Nantes, il est tombé à une mauvaise époque, avec une sale équipe et des mecs qui ne lui ont pas facilité la tâche."

En odeur de Sainté, Papaye vert a muri et bénéficié des conseils avisés de deux anciens : Daf' et Féfé. "Je voulais que Christian Dafreville me parle de Sainté. Je savais que c'était un club particulier et je voulais m'adapter le mieux possible. Il m'a parlé de l'attente des supporters, de l'obligation de mouiller le maillot. Ce que j'ai ressenti en arrivant ici. L'ASSE, c'était le choix du coeur. Geoffroy-Guichard, après la Beaujoire, c'était la continuité. J'ai dit que le maillot jaune était chargé d'histoire, de même que le vert. Passer de l'un à l'autre était logique (...) L'influence néfaste de Pascal Feindouno ? Je ne suis pas d'accord. Nous sommes très proches, il m'a beaucoup appris. Dans le jeu et en dehors du terrain."

Commentateur du récent Sainté/Lorient et consulté par l'ASSE pour suivre le profil psychologique des Verts, Jacques Crevoisier ne s'inquiète pas de la baisse de forme de l'international stéphanois après un début de saison tonitruant. "Il a un talent à la Van Persie. Il lui faut digérer cette progression fulgurante. Sur le plan comptable et statistique, on savait que le coup d'arrêt surviendrait, des périodes où l'efficacité est moindre. On ne peut attendre de lui qu'il reste sur les bases du début de saison, autrement, il finirait la saison à 40 buts ! Payet, c'est un peu comme Cissé ou Henry, à 14 ou 15 ans, ils donnaient l'impression d'alterner courses et temps de repos ! Dimitri, c'est un sprinter. Il lui faut travailler progressivement pour réussir à tenir tout le match. Il y a deux ans, j'avais conseillé à "Sainté" de lui faire suivre un gros travail d'endurance. Aujourd'hui, à ce niveau, il assure. Après, c'est une question de confiance, comme tous les buteurs !"