Fournier l'épicier

Sans club depuis qu'il s'est fait virer de Créteil il y a un an, l'ancien milieu de terrain stéphanois Laurent Fournier explique dans Le Parisien paru hier pourquoi il a décidé d'ouvrir une épicerie il y a quinze jours à Feucherolles (Yvelines).

"A Feucherolles, il n’y avait plus rien. A l’époque où nous étions plusieurs joueurs du PSG à vivre ici, il y avait des restos, de la vie. Les commerces se sont évaporés au fil du temps. J’avais envie de faire revivre un peu le village et il y avait un local disponible. Les gens viennent petit à petit. Ça marche grâce au bouche-à-oreille. Ici, on peut trouver de tout, à tous les prix. On peut se faire plaisir avec de bons produits et une belle cave. J'ai toujours eu un penchant pour la bonne chère. Quand on allait jouer à Lyon, mon objectif c’était de ramener des saucissons. Mon idée, c'est de proposer des spécialités de différents terroirs deux fois par mois.

Je veux vivre l’expérience à fond mais je suis prêt à reprendre une équipe. Je cherche le bon projet. J’avais notamment envoyé mon CV au PSG pour entraîner les filles, mais il faut croire que les dirigeants ne l’ont pas reçu puisque je n’ai eu aucun retour… On est à cinq minutes de Poissy, où devrait s'installer le centre d'entraînement du Paris Saint-Germain. C’est une opportunité énorme pour un village comme Feucherolles. Au mois de mai, j'ouvrirai "L'Entrepotes" un restaurant de viandes et de plats traditionnels. Cela pourrait, pourquoi pas, devenir la cantine de Neymar et compagnie."