Propriétaire de deux célèbres bouchons lyonnais, le meilleur ouvrier de France 2004 Joseph Viola explique comment est née sa vocation dans la dernière édition du magazine féminin Maxi.

"J'avais envie d'être footballeur professionnel. J'adorais le foot dans les années 70. Le club en vogue, c'était l'AS Saint Etienne, je m'endormais en regardant un poster avec les joueurs tels que Osvaldo Piazza, Ivan Curkovic, Jean-Michel Larqué. Leur maillot à l'époque avait un col bleu, blanc, rouge. Je pense qu'inconsciemment ce col s'est transformé en veste de cuisine quand j'avais 15 ans. A l'époque j'ai vu une photo de Paul Bocuse avec une veste très jolie dont le col était bleu, blanc, rouge comme l'AS Saint Etienne. Je me suis dit que je travaillerais dur mais que je l'aurais !"

Le chef sera certainement ravi de revoir le Coq sportif sur le maillot des Verts et amusé d'apprendre que le mythique équipementier de l'ASSE a également signé un contrat... avec la Viola !