ASSE - poteaux-carres.com

Week-end beaujolais pour moi:

Samedi un petit blanc fort désaltérant du domaine Chasselay.
Dimanche un rouge du même producteur "cuvée la Platière".

A noter qu'il fait aussi un excellent vin rouge entièrement bio (sans sulfite notamment), la "Marduette", mais du coup qu'il faut boire rapidement.

Matrick a écrit :Retour du Portugal,
.
...et aussi le vino verde blanc, par contre le rouge est plus que spécial

Effectivement, le vino verde est excellent par contre le rouge est une hérésieao
Est-ce que tu as eu droit à ta petite Agua ardente ?

Pour participer à votre délire portugues je suis en train de m'envoyer un porto tawny reserva de chez Ferreira. La mention reserva ne donne pas d'indication d'âge mais ça reste un tawny encore assez jeune.
Les notes oxydatives qu'on trouve dans les grands portos sont plutot discrêtes. C'est un porto plaisant qui manque quand même de finesse et qui a un léger défaut en bouche où apparaissent quelques notes légèrement chlorées.

guinnesstime a écrit :... chlorées.

les hardies


Désolé....les ravages de l'alcool

Asse Of Spades a écrit :

Matrick a écrit :Retour du Portugal,
...et aussi le vino verde blanc, par contre le rouge est plus que spécial

Effectivement, le vino verde est excellent par contre le rouge est une hérésieao
Est-ce que tu as eu droit à ta petite Agua ardente ?

Désolé, je me suis mal exprimé, je parlais de vino verde rouge, on aurait dit du vinaigre à bulle,
mais bon c'était peut-être une mauvaise bouteille, pas assez maso pour réessayer alors qu'il y en avait des que j'aimais bien
Sinon, l'Agua ardente, ben non, juste Agua con gas

Asse Of Spades a écrit :

guinnesstime a écrit :... chlorées.

les hardies
Désolé....les ravages de l'alcool

J'ai mis un moment, mais

Matrick a écrit :

Asse Of Spades a écrit :

guinnesstime a écrit :... chlorées.

les hardies
Désolé....les ravages de l'alcool

J'ai mis un moment, mais

Sans le son c'est pas évident, même pour les classiques du burlesque en sourd et muet.
Pour le coup tu passes pour un charlot.

Cherche un vin pas trop cher pour en faire une conso journalière rouge of course

rouge a écrit :Cherche un vin pas trop cher pour en faire une conso journalière rouge of course

Kiravi

Melkyor a écrit :

rouge a écrit :Cherche un vin pas trop cher pour en faire une conso journalière rouge of course

Kiravi

Le monsieur cherche du vin !

Bon, rouge qui cherche du rouge, c'est pas singulier.

Tu cherches en bouteilles ou en Bag In Box ?

guinnesstime a écrit :

Melkyor a écrit :

rouge a écrit :Cherche un vin pas trop cher pour en faire une conso journalière rouge of course

Kiravi

Le monsieur cherche du vin !

Bon, rouge qui cherche du rouge, c'est pas singulier.

Tu cherches en bouteilles ou en Bag In Box ?

Le vrai vin ne s'achete quand bouteille en verre pas en BIB

guinnesstime a écrit :

Melkyor a écrit :

rouge a écrit :Cherche un vin pas trop cher pour en faire une conso journalière rouge of course

Kiravi

Le monsieur cherche du vin !

Bon, rouge qui cherche du rouge, c'est pas singulier.

Tu cherches en bouteilles ou en Bag In Box ?

Plutôt bouteille en gros 2 verres par soir en tout pour madame et moi une façon de reconstituer sa force de travail

forez vert a écrit :

guinnesstime a écrit :

Melkyor a écrit :

rouge a écrit :Cherche un vin pas trop cher pour en faire une conso journalière rouge of course

Kiravi

Le monsieur cherche du vin !

Bon, rouge qui cherche du rouge, c'est pas singulier.

Tu cherches en bouteilles ou en Bag In Box ?

Le vrai vin ne s'achete quand bouteille en verre pas en BIB

Le pinard pour la semaine est excellent en BIB,
ça fait quand même une sacrée différence avec les cubis rigides d'antant,
je ne parle pas des casiers à bouteille des bougnats danltanankordavan

la hausse de prix ayant malheuresement devancée celle de la qualité

rouge a écrit :

guinnesstime a écrit :

Melkyor a écrit :

rouge a écrit :Cherche un vin pas trop cher pour en faire une conso journalière rouge of course

Kiravi

Le monsieur cherche du vin !

Bon, rouge qui cherche du rouge, c'est pas singulier.

Tu cherches en bouteilles ou en Bag In Box ?

Plutôt bouteille en gros 2 verres par soir en tout pour madame et moi une façon de reconstituer sa force de travail

J'attends toujours des propositions buvables et des attaquants

rouge a écrit :

rouge a écrit :

guinnesstime a écrit :

Melkyor a écrit :

rouge a écrit :Cherche un vin pas trop cher pour en faire une conso journalière rouge of course

Kiravi

Le monsieur cherche du vin !

Bon, rouge qui cherche du rouge, c'est pas singulier.

Tu cherches en bouteilles ou en Bag In Box ?

Plutôt bouteille en gros 2 verres par soir en tout pour madame et moi une façon de reconstituer sa force de travail

J'attends toujours des propositions buvables et des attaquants

Promis, demain je te fais une réponse circonstanciée.

Rouge, je vais tenter de te répondre sachant quand même que ta question est plus qu'ouverte. Un peu comme si Perrin demandait à Comolli un joueur offensif sans plus de précision.

Je ne vais pas te conseiller un vin (ça n'a pas de sens) mais plutôt te donner quelques pistes.
Comme tu cherches un vin pour tous les jours, j'imagine que tu veux rester dans un budget modeste. Alors je te conseille en vrac :
- si tu peux, fais le tour des cavistes de ton bled (Amiens ?)
- zappe les grandes surfaces et nicolas.
- évite le bordeaux
- vise des appellations plus "confidentielles" notamment dans le languedoc-roussillon, sud-ouest (de Gaillac à Bergerac via Duras, Quercy, St-Mont, Frontonais ...), val de loire etc...
- n'hésite pas à essayer des vins de pays en priorité de vignerons indépendants.
- il y a parfois des caves coopératives qui font de bonnes choses mais difficile de savoir si c'est du lard ou du cochon
- n'hésite pas à varier les plaisirs. Rien de pire que la monotonie (un peu comme si les Verts démarraient tjs mal leur saison).
- difficile quand même de ne pas s'empoisonner en dessous de 5€ la boutanche.

Merci Guiness pour les conseils je vais taper vers 5€ la bouteille suis comme mon club pas très riche
en avant pour les caves

guinnesstime a écrit :Rouge, je vais tenter de te répondre sachant quand même que ta question est plus qu'ouverte. Un peu comme si Perrin demandait à Comolli un joueur offensif sans plus de précision.

Je ne vais pas te conseiller un vin (ça n'a pas de sens) mais plutôt te donner quelques pistes.
Comme tu cherches un vin pour tous les jours, j'imagine que tu veux rester dans un budget modeste. Alors je te conseille en vrac :
- si tu peux, fais le tour des cavistes de ton bled (Amiens ?)
- zappe les grandes surfaces et nicolas.
- évite le bordeaux
- vise des appellations plus "confidentielles" notamment dans le languedoc-roussillon, sud-ouest (de Gaillac à Bergerac via Duras, Quercy, St-Mont, Frontonais ...), val de loire etc...
- n'hésite pas à essayer des vins de pays en priorité de vignerons indépendants.
- il y a parfois des caves coopératives qui font de bonnes choses mais difficile de savoir si c'est du lard ou du cochon
- n'hésite pas à varier les plaisirs. Rien de pire que la monotonie (un peu comme si les Verts démarraient tjs mal leur saison).
- difficile quand même de ne pas s'empoisonner en dessous de 5€ la boutanche.

tu peux partir sur des vins de la vallée du Rhône méridional. Tu retrouve des appellation CDR Village (par exemple, un CDR Village de la cave d'estezargues) qui est un vin de coop mais qui se laisse bien boire. Beaucoup de petit fruit rouge,idéal pour boire tout les jours. le prix de la bouteille est d'environ 4€.

Sinon, comme le disait guinesstime, tu retrouve des vins du languedoc, qualitatif et peu chere (sur ce coup evite les coop) avec des appellations comme Faugeres ou bien un coteaux du languedoc.

perso pour une conso occasionnelle et afin d'éviter d'ouvrir une trop grosse bouteille, je me prends un cellier des dauphins (côte du rhone), franchement pour 3,5€ la bouteille, il passe vraiment super bien

Ca , c'est du sujet!!

Petit amateur qui progresse devant l'éternel, je suis pro Bourgogne (Préférence pour Meursault, Aloxe Corton , ..) et Beaujolais (j'entends par là Brouilly, juliénas, St Amour, Moulin à Vent ... et pas le bojo de base (bon vin de soif tout de même!)) mais aussi Côtes du Rhône (Vacqueyras, Côtes Rôties , ...).

Toutefois étant ligérien (?!), je vais tout d'abord vous présentez un petit vigneron sympa du Roannais, j'ai nommé M. Hawkins des Côtes Roannaises, un anglais qui a tout compris aux vins issus de Gamay, comme quoi tout arrive!!

Travaillant sans levure chimistrée, sans arômes additif, il laisse la fermentation naturelle procédée! Résultat, des vins de soif frais comme un rosé pour seulement 7 à 9 ° selon les années, des vins de caractères se rapprochant des Côtes du Rhône : un régal peu chère, et, en plus, généreux sur les dégustations... à essayer d'urgence!

Simon Hawkins à Villemontais dans le 42

Ce soir nous avons commencé par un petit 'Nom de zeus' 2007 du domaine du centaure à Dardagny dans la campagne genevoise pour enchaîner avec un excellent Mas des Vignals du domaine de familongue dans l'hérault 100% cinsault avec pour terminer quelques meringues à la double-crème de Gruyères (très léger). Pour digérer nous avons opté pour une moitié-moitié, une spécialité valaisanne que notre ami Marin va bientôt connaître.
De retour à la maison, magnifique concert de Depeche Mode sur arte, que du bonheur

Quand vin au féminin rime avec sexe

Faites comme moi, choisissez une moitié qui aime le vin (et les bonnes choses).

usson42 a écrit :Simon Hawkins à Villemontais dans le 42

Ca semble alléchant, vend-il quelque part sur Lyon ou St-E ?

Une adresse sympa avec une offre typée haut de gamme. http://www.1855.com

Ils ont des catalogues magnifiques et un excellent marketing / conseil. En ce qui me concerne je n'ai jamais été déçu, même si c'est rock'n roll de ne pas goûter avant d'acheter.

Un Condrieu 2005 de chez Ferraton à Tomber par terre...

En vin du languedoc à moins de 5 euros,(4,10 euros en ce moment)

Cuvée Carabène (100 % Syrah) , du domaine du Nouveau Monde , à Vendres .

Aucun risque d'empoisonnement !

Je pense que pour fêter l'arrivée de nos 2 argentins, un Malbec de mendoza s'impose.



Le malbec est LE cépage de Cahors. En Argentine, il a trouvé une terre d'accueil qui permet de montrer une autre facette de cet excellent cépage.